- BASILIO IZQUIERDO, GARNACHA BLANCA RIOJANA Y VIURA -
Bodegas Basilio Izquierdo es el proyecto actual de Basilio Izquierdo,iniciado en 2006 para mostrar el buen hacer y la sabiduría de quien fue pionero en el nuevo rumbo que marcó la zona de Rueda allá por los años 70, juntamente con Emile Peynaud en las Bodegas de Marqués de Riscal, y en Rioja (tras varias vendimias en Francia) Director Técnico en CVNE durante más de tres décadas,a la par de ser el responsable de la puesta en marcha de Viñedos del Contino.
Si alguien tiene la sensibilidad y el conocimiento para poder hacer vinos perdurables en el tiempo y en la memoria, pero no en la copa, ese es Basilio... Burdeos imprime carácter a quien sabe interpretar la tierra. Mi amiga Cristina los define como vinos para nostálgicos, y me encanta recordar esto... Yo sólo sé que alargan la conversación, te permiten disfrutar de la compañía y hacen que compartas tus inquietudes.
Bodegas Basilio Izquierdo es el proyecto actual de Basilio Izquierdo,iniciado en 2006 para mostrar el buen hacer y la sabiduría de quien fue pionero en el nuevo rumbo que marcó la zona de Rueda allá por los años 70, juntamente con Emile Peynaud en las Bodegas de Marqués de Riscal, y en Rioja (tras varias vendimias en Francia) Director Técnico en CVNE durante más de tres décadas,a la par de ser el responsable de la puesta en marcha de Viñedos del Contino.
- B DE BASILIO, BLANCO 2011 -
La intención de Basilio es hacer un vino de guarda, y en este caso, el vino habla por sí sólo. Se vendimia manualmente, seleccionando a pie de viña sólo los mejores racimos, aquellos que responden a un nivel de madurez perfecto y con un impecable estado sanitario. Aplicando un suave prensado con un bajo rendimiento para la extracción del mosto flor, sobre dos tercios de Garnacha blanca acompañados de un tercio de Viura. Se fermenta en barricas francesas borgoñonas en cámara frigorífica, controlando así la temperatura. Se trabaja el bâtonnage sobre sus propias lías durante unos ocho meses. El resultado es una producción limitada a 3.468 botellas. Me gusta mucho el cierre de esta botella, pensado para evitar posibles problemas contaminantes, no dejo de pensar en sus múltiples posibilidades de reciclado.
Nos encontramos con un vino en el que destaca la fruta de hueso y cítricos. Equilibrado, con una acidez fantástica e impresionante volumen. Una madera muy bien trabajada lo engrandece. Con total seguridad, un vino inolvidable y en la línea de quien sabe elaborar grandes blancos en la zona riojana. Es necesaria una temperatura un poco más elevada para poder ser disfrutado en plenitud, destapando toda su grandeza a unos 10ºC. El límite armónico con la comida, lo pones tú, ya que es capaz de recibir y hacer un guiño a muchos platos impensables.
Rango de precio: 35 - 40 €. A la pregunta sobre si yo volvería a comprar este vino, la respuesta es "sí".
Si este vino tuviera que reflejar una flor, para mí sería una orquídea, por la delicadeza en la distribución de sus grupos florales, la complejidad de su flor, la limpieza de los matices que presenta y el equilibrio que guarda en su forma.
<a href="http://www.safecreative.org/work/1504083799626-basilio-izquierdo-garnacha-blanca-riojana-y-viura-" target="_blank">
<span>- BASILIO IZQUIERDO, GARNACHA BLANCA RIOJANA Y VIURA -</span> -
<span>(c)</span> -
<span>Carmen Santos Mesonero</span>
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La intención de Basilio es hacer un vino de guarda, y en este caso, el vino habla por sí sólo. Se vendimia manualmente, seleccionando a pie de viña sólo los mejores racimos, aquellos que responden a un nivel de madurez perfecto y con un impecable estado sanitario. Aplicando un suave prensado con un bajo rendimiento para la extracción del mosto flor, sobre dos tercios de Garnacha blanca acompañados de un tercio de Viura. Se fermenta en barricas francesas borgoñonas en cámara frigorífica, controlando así la temperatura. Se trabaja el bâtonnage sobre sus propias lías durante unos ocho meses. El resultado es una producción limitada a 3.468 botellas. Me gusta mucho el cierre de esta botella, pensado para evitar posibles problemas contaminantes, no dejo de pensar en sus múltiples posibilidades de reciclado.Nos encontramos con un vino en el que destaca la fruta de hueso y cítricos. Equilibrado, con una acidez fantástica e impresionante volumen. Una madera muy bien trabajada lo engrandece. Con total seguridad, un vino inolvidable y en la línea de quien sabe elaborar grandes blancos en la zona riojana. Es necesaria una temperatura un poco más elevada para poder ser disfrutado en plenitud, destapando toda su grandeza a unos 10ºC. El límite armónico con la comida, lo pones tú, ya que es capaz de recibir y hacer un guiño a muchos platos impensables.
Rango de precio: 35 - 40 €. A la pregunta sobre si yo volvería a comprar este vino, la respuesta es "sí".
Si este vino tuviera que reflejar una flor, para mí sería una orquídea, por la delicadeza en la distribución de sus grupos florales, la complejidad de su flor, la limpieza de los matices que presenta y el equilibrio que guarda en su forma.
<span>- BASILIO IZQUIERDO, GARNACHA BLANCA RIOJANA Y VIURA -</span> -
<span>(c)</span> -
<span>Carmen Santos Mesonero</span>
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